Una alianza clave es un acuerdo realizado por dos o más partes para alcanzar un conjunto de objetivos deseados por cada parte independientemente.
En nuestro caso, en el mundo de la gastronomía es muy importante saber hacer una buena elección de proveedores para garantizarnos la gestión de nuestro restaurante. Es necesario elegir aquel que nos ofrezca mejores opciones y plazos de pago (cuanto más tiempo de pago nos dejen, nos beceficiará mucho más), que muestre la mejor calidad, que sea rápido el proceso desde el momento de selección del pedido hasta que nos llegue y que sea eficiente. Y también tenemos que fijarnos en aquel que vaya a ser más rentable para el negocio.
En las alianzas claves de nuestro retaurante aparte de dedicarnos a buscar buenos proveedores, tenemos que ofrecer un trato agradable y digno a los trabajadores y a los consumidores. Todo esto nos ayudará a poder aumentar nuestra producción, lo que equivaldría a una incrementación en los ingresos.
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